Tinjauan
Teknis Mesin-mesin Penggilingan padi
Secara umum, mesin-mesin yang
digunakan dalam usaha industri jasa penggilingan padi dapat dikelompokkan
sebagai berikut:
�
mesin pemecah
kulit/sekam atau pengupas kulit/sekam gabah kering giling (huller atau husker)
�
mesinpemisah
gabah dan beras pecah kulit (brown rice
separator)
�
Mesin penyosoh
atau mesinpemutih (polisher)
�
mesin pengayak
bertingkat (sifter)
�
mesinatau alat
bantu pengemasan (timbangan dan penjahit karung)
mesinpemecah kulit/sekam
gabah kering giling berfungsi untuk memecahkan dan melepaskan kulit gabah.
Input bahan dari mesin ini adalah gabah kering giling (GKG), yaitu gabah dengan
kadar air sekitar 14% basis basah dan outputnya berupa beras pecah kulit (BPK)
yang berwarna putih kecoklatan (kusam) atau disebut juga brown rice. mesin
pemecah kulit gabah yang banyak digunakan dewasa ini adalah mesin tipe rubber
roll yang prinsip kerjanya memecah kulit gabah dengan cara memberikan tenaga
tarik akibat kecepatan putar yang berbeda dari dua silinder karet yang dipasang
berhadapan. Persentase gabah terkupas, beras patah dan beras menir tergantung
pada kerapatan dan kelenturan silinder karet ini. Silinder yang telah mengeras
atau yang terlalu rapat satu sama lain akan meningkatkan jumlah beras patah dan
beras menir, sedangkan jarak kedua silinder yang renggang akan menyebabkan
persentase gabah tidak terkupas meningkat. Biasanya gabah yang tidak terkupas
akan dipisahkan dari beras pecah kulit dan dimasukkan lagi ke dalam pengumpan
hingga semuanya terkupas.� Pekerjaan ini
dilakukan menggunakan mesinlain yang disebut mesin pemisah BPK dan gabah, atau
secaram umum disebut pengayak.